Dol Gin

€48,49

Süße
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 0.0.
Fruchtig
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 2.0.
Kräuteraromen
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 5.0.
Holzige Note
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 0.0.
Weichheit
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 3.0.
Komplexität
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 5.0.
Frische
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 3.0.
Bitterkeit
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 3.0.
Alkoholgehalt
Rating of 1 means .
Rating of 5 means .
The rating of this product for "" is 3.0.

Il Dol Gin del mastro distillatore Florian Rabanser è il primo Gin italiano e il primo a essere distillato nelle Dolomiti. Questo capolavoro affonda le sue radici nelle leggende delle streghe dell’altopiano dello Sciliar e nei segreti dell’antica erboristeria alpina. Ogni goccia è un tributo alla natura selvaggia e incontaminata delle Dolomiti e dell’Alpe di Siusi, con ingredienti unici raccolti tra montagne e prati fioriti.

La ricetta include 24 erbe locali, fiori, radici e infruttescenze di sambuco, accompagnati dalla freschezza della scorza di limone del Lago di Garda. Il processo di doppia distillazione discontinua in caldaiette di rame preserva la purezza degli aromi, creando un distillato eccezionalmente equilibrato.

All’olfatto, il Dol Gin regala un intenso bouquet di ginepro fresco, erbe di montagna e pepe macinato al momento. Al palato, sviluppa un aroma fruttato arricchito da sottili note amare di radice di genziana, offrendo un gusto aspro, selvatico e tagliente, ma al contempo delicato e raffinato. Il retrogusto è aromatico, pieno e di straordinaria persistenza.

Grazie alla sua straordinaria qualità, il Dol Gin è stato premiato con prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui il titolo di miglior Gin italiano conferito dal Gambero Rosso.

Consiglio del Mastro Distillatore:

Ideale per un Gin Tonic classico, servito con una tonica neutra che valorizzi la complessità del distillato. Da evitare l’aggiunta di ingredienti di tendenza come pepe o cetriolo, per non compromettere l’autenticità del suo carattere alpino.

Technische Informationen

Farbe/Klarheit

chiaro e incolore

Rohstoff
24 erbe delle Dolomiti, limoni del Lago di Garda e sambuco
Kochvorgang
discontinuo, distillato due volte, riscaldato a bagnomaria usando un distillato di rame
Alkohol

45 %

Inhalt

0,5 l

Produkteigenschaften

Geschmack

aroma fruttato insieme a sottili note amare di radice di genziana

Nase

intenso bouquet di ginepro fresco, erbe di montagna e pepe macinato al momento

Abfahrt

aromatico, pieno al palato, fortemente persistente

Entdecke den wahren Geschmack

Mache jede Verkostung zu einem unvergesslichen Moment! Entdecke, wie du unsere Destillate am besten genießen kannst, mit Tipps zu Temperatur, Gläsern und der perfekten Kombination. Um die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen hervorzuheben, zählt jedes Detail. Unseren vollständigen Leitfaden kannst du hier lesen.