Wenn die Blätter sich golden, rot und orange färben und die Luft kühler und klarer wird, wissen wir, dass der Herbst endlich da ist. Diese Jahreszeit hat etwas Magisches – kühle Abende laden zu Wärme ein und Düfte, die an reife Äpfel, Zimt und einhüllende Gewürze erinnern. Und was gibt es Besseres als ein Herbstrezept auf Gin-Basis, das all diese wunderbaren Empfindungen in einem Glas einfangen kann?
Herbst im Glas: Ein Gin-Rezept für goldene Tage
Der Autumn Glow ist ein wärmender und zugleich erfrischender Cocktail, der den einzigartigen Charakter von Gin mit den tiefen, erdigen Aromen des Herbstes kombiniert. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in eine weiche Decke gehüllt vor einem knisternden Kaminfeuer, während draußen der Wind durch die Bäume weht. In der Luft liegt der Duft von Zimt, Äpfeln und frischen Kräutern – und genau dieses Gefühl bringt Autumn Glow direkt in Ihr Glas.
Zutaten
- 50 ml DOL GIN
- 100 ml naturtrüber Apfelsaft
- 15 ml Zimtsirup
- 10 ml frischer Zitronensaft
- Ein Tropfen trockener Wermut
- Ein Zweig Rosmarin und eine Apfelscheibe zum Dekorieren
- Eiswürfel
Vorbereitung:
Gießen Sie zunächst Ihren Lieblings-Gin in einen Shaker. Der herbstliche Charakter dieses Cocktails verlangt nach einem Gin, der durch würzige, erdige Botanicals glänzt – ein Hauch von Wacholder, Koriander und Angelikawurzel kann den entscheidenden Unterschied ausmachen.
Den naturtrüben Apfelsaft und den frischen Zitronensaft dazugeben. Apfelsaft verleiht herbstliche Noten von süßen, reifen Früchten, während Zitrone alles mit einer lebendigen Frische ausbalanciert.
Fügen Sie nun den Zimtsirup hinzu, das Gewürz, das den Cocktail in eine warme Umarmung hüllt und die Aromen perfekt ergänzt.
Ein Tropfen trockener Wermut verleiht eine leichte Bitterkeit und Tiefe, in elegantem Kontrast zu den fruchtigen Noten.
Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
Den Cocktail in ein gekühltes Tumbler-Glas abseihen. Garnieren Sie mit einem Zweig frischem Rosmarin, der bereits beim ersten Schluck seine aromatischen Öle freigibt, und einer dünnen Apfelscheibe.
Ein Schluck Herbst
Der erste Schluck Autumn Glow ist wie ein Spaziergang durch einen Herbstwald – die erdigen Noten des Gins vermischen sich mit der Süße des Apfels, während der Zimt einen warmen Nachgeschmack hinterlässt. Der Hauch von Zitrone und Wermut verleiht eine elegante Frische und macht den Cocktail leicht und einhüllend zugleich.
Dieser Cocktail ist perfekt für gesellige Herbstabende, egal ob in Gesellschaft eines brennenden Kaminfeuers oder als Protagonist eines Herbstdinners. Probieren Sie jetzt Autumn Glow aus und lassen Sie sich vom Zauber des Herbstes inspirieren!
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