Für Brennmeister Rabanser stellt das Destillieren von Pflaumen immer eine neue Herausforderung dar, um die
eigene Kunst und streben nach Perfektion und Ausgewogenheit. Das Label stellt genau dies dar mit dem Nashorn, das in
Ballbalance. Die Pflaumen werden ausschließlich in Südtirol, auf 1100 m Höhe in der Nähe des ZuPlun Maso, produziert.
Hier ist das Aroma aufgrund des Temperaturwechsels tatsächlich konzentrierter als bei anderen Pflaumen. Die Destillation
wird zweimal wiederholt. Das Destillat ,,FINE OLD ́ ́ reift drei Jahre lang in Eichenfässern, wo es die typischen Noten annimmt
von Zimt, Karamell und Vanille aus den Barriquefässern.
Dolomiten Zwetschgendestillat Fine Old
Technische Informationen
Farbe/Klarheit
bernsteinfarbenes Destillat mit leuchtend goldenen Reflexen
Rohstoff
Destillationsprozess
Alkohol
42 %
Inhalt
Produkteigenschaften
Geschmack
weicher und sauberer Stil mit leichten Mandelnoten
Nase
fruchtiger Körper, mit Aromen von Zimt und Karamell
Abgang
