Distillato di albicocca

€67,99

Dolcezza
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Fruttoso
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Aromi di erbe
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Nota di legno
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Morbidezza
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Complessità
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Freschezza
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Amarezza
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Gradazione alcolica
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Per un distillato di albicocca eccellente è fondamentale il livello di maturazione ottimale: i frutti devono essere di un arancione intenso con un sovracolore rosso, e raccolti poco prima che cadano spontaneamente dall’albero. I frutti vengono accuratamente snocciolati e direttamente schiacciati. Il lavoro manuale e la minuziosa arte del distillare vengono ricompensati con una marca di distillato di albicocche dal raffinato gioco di aromi fruttati delicatamente speziati e intensi.

Informazioni tecniche

Colore/chiarezza

chiaro e incolore

Materia prima
albicocche delle fattorie di montagna della Val Venosta
Processo di cottura
discontinuo, distillato due volte, riscaldato a bagnomaria usando un distillato di rame
Alcol

42 %

Contenuto

0,35 l

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Caratteristiche del prodotto

Sapore

gioco di aromi leggermente speziati e piccanti, dalle sfumature amare e dolci

Naso

squisito bouquet di albicocche, vaniglia e anice

Partenza

vivacemente fruttato, dal finale vellutato con una nota di anice