Distillato di sorbo

€97,49

Dolcezza
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Fruttoso
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Aromi di erbe
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Nota di legno
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Morbidezza
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Complessità
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Freschezza
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Amarezza
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Gradazione alcolica
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Il distillato di sorbo ha una lunga tradizione in Tirolo. Non perdona errori nella scelta e preparazione delle bacche. In Alto Adige sono leggendari i frutti della Val Sarentino e dell’Alpe di Siusi. Qui a 2000 metri crescono i frutti del sorbo di Zu Plun. La raccolta è molto attenta e delicata. Infatti costituisce la prima garanzia per un prodotto finale di qualità. Non sono ammessi errori e ai presta particolare attenzione alla scelta delle bacche.

Informazioni tecniche

Colore/chiarezza

chiaro e incolore

Materia prima
sorbo dell’uccellatore di Spitzbühl sull’Alpe di Siusi
Processo di cottura
discontinuo, distillato due volte, riscaldato a bagnomaria usando un distillato di rame
Alcol

42 %

Contenuto

0,35 l

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Caratteristiche del prodotto

Sapore

morbido e vellutato, sottilmente speziato

Naso

tipico sentore di frutti selvatici con note speziate di cannella e noci

Partenza

tipiche note di frutti selvatici con aromi di marzapane