Aceto Di Montagna
Descrizione
L’Aceto di Montagna si distingue per la sua complessità e raffinatezza, grazie a una fermentazione che avviene in botti di rovere, castagno e ciliegio, disposte in batterie da cinque. Il ciliegio, in particolare, gioca un ruolo fondamentale, poiché conferisce al prodotto la dolcezza e la tonalità intensa che lo caratterizzano. L’alternarsi delle stagioni – con il caldo dell’estate e il freddo dell’inverno – favorisce un processo di maturazione naturale che arricchisce ulteriormente il sapore.
Per esaltare al meglio il profumo e il sapore fruttato, l’acidità viene mantenuta bassa grazie a una filtrazione severa e accurata. Questo processo consente di preservare gli aromi intensi e complessi che rendono l'aceto unico nel suo genere.
Nel cuore della produzione, l’aceto di vino di Lagrein riposa nella botte grande per diversi anni, assorbendo lentamente le caratteristiche del legno e affinando la sua struttura. Solo dopo un lungo periodo di riposo, viene travasato nei giorni più freddi dell'inverno, per garantirne la stabilità e la qualità. Questo processo attento e lento dà vita a un aceto ricco di sfumature, con un sapore agrodolce che si adatta perfettamente a una vasta gamma di piatti.
L'Aceto di Montagna è il risultato di una lavorazione tradizionale che unisce natura, tempo e passione, offrendo un prodotto straordinario per chi cerca l’autenticità e la qualità nella propria cucina.
Spedizione
Spedizione rapida e sicura (2–4 giorni).
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Senza Additivi Artificiali
Prodotto in Italia
Premiati a Livello Internazionale
Informazioni tecniche
Colore/chiarezza
rosso, scuro
Materia prima
Processo di cottura
Alcol
%
Contenuto
Caratteristiche del prodotto
Sapore
Naso
fruttato , agrodolce,rotondo e vivace
Partenza
Dietro ogni goccia, una storia da scoprire
Ogni bottiglia racchiude territorio, ricerca e passione.
Vivi l’esperienza in distilleria, scopri l’arte della distillazione e lasciati guidare in una degustazione che racconta ciò che normalmente resta dietro le quinte.
FAQS
Dove vengono prodotti i liquori selezionati?
Offriamo distillati esclusivi di alcuni produttori selezionati. Questi producono le loro distillate in Alto Adige (Dolomiti) con la massima cura, tradizione e ingredienti di alta qualità. I distillati sono realizzati nel cuore delle magnifiche Dolomiti, utilizzando solo ingredienti freschi e di prima scelta.
Quali prodotti offrite?
Offriamo una selezione di distillati di alta qualità, tra cui gin, vodka, vermouth e grappa, tutti prodotti con la massima cura e artigianalità a Castelrotto (Alpe di Siusi) in Alto Adige.
I vostri prodotti sono realizzati in modo sostenibile?
Sì, i nostri produttori lavorano in armonia con la natura e utilizzano metodi di produzione sostenibili per garantire sia la qualità che la tutela dell'ambiente. Attribuiscono grande importanza anche all'imballaggio ecologico: le loro bottiglie sono completamente riciclabili e per l'imballaggio e la spedizione utilizzano solo materiali riciclati o riciclabili. Incoraggiano i clienti a riciclare correttamente le bottiglie vuote e gli imballaggi per ridurre al minimo l'impatto ambientale.
Offrite opzioni regalo?
Sì, offriamo set regalo splendidamente confezionati per le occasioni speciali. È inoltre possibile aggiungere un messaggio personalizzato al regalo durante il processo di acquisto.
